こんにちは
すっごく良い天気。こんな日はプラザの水が冷たいのよ…でも頑張ってきます！
一緒にプールに入れるのもあと１年もないからね。あー寂しい。
では１週間遅れの800円以内でお家ごはんにいきましょう。
800円以内でお家ごはん
3/3（Sat）
お雛祭りの日ですが前日に前倒しでパーティーをしたので、普通のメニューです。この日は、長女がメインで作りました。メニューも決めてねー！！
食材と金額
- 豚ミンチ..178円
- 白ネギ..49円
- 竹輪３本..57円
- 人参２本..38円
- 餃子の皮2P..220円
- キャベツ1/4..40円
- 豆腐..37円
- ミクベジ..30円分位
- 卵1個..１０円
合計６5９円でした
２５日目クリアです。
今日のお家ごはん
- 長女作極ウマ餃子
- 中華スープ
中華スープの見た目はいまいちですが…美味しかったよ。溶き卵を固まる前に混ぜすぎたね。
失敗は成功のもと
失敗をどんどん重ねて下さい。そうやって人は成長していくんだよ。長女はプライドがすごく高いので失敗を嫌います。そんなプライドいらないよ？失敗をしない人なんかいませんから。でもこれが上手く伝えれないんですよね…失敗をしたらイライラする。そのイライラを見て私がもっとイライラする。負のループです。
あ、話がそれましたね(￣▽￣)
餃子を極ウマにしよう
我が家の餃子の具はその時によって色々です。冷蔵庫の中の野菜達と相談です。今回は姉妹の嫌いな白ネギに余っていた人参もプラスしました。キャベツも白ネギも人参もフードプロセッサーであっという間に微塵切り。塩揉みをして水分を出しておきましょう。豆腐も水切りします。
全て混ぜ混ぜ。
味付けにプラスしたいのが
【富士オイスターソース】です。
コクがあるこのオイスターソースを加えるだけでコクのある餃子に変身！
後は片栗粉を入れコクを閉じ込めます。
餃子のタレにつけなくてもしっかりと味のある餃子になります。
役60個分位の調味料です↓
- チューブの生姜..2cm
- チューブのニンニク..2cm
- 酒..小さじ2
- 鶏がらスープ..小さじ1
- オイスターソース..小さじ2
- 醤油..小さじ1
- ごま油..小さじ2
その時の野菜の量でも若干増減しているので、悪しからず(￣▽￣)
次女の離乳食用には調味料を入れる前に取り分け、調味料ナシで包んでます。野菜とお肉の味を味わって下さいな。
休日の子供とのお料理にピッタリな餃子。是非【富士オイスターソース】をプラスしてみてください♡