日曜日は長女のスイミングDAY。私、週に6回スポーツクラブに行ってる事になる笑 暇な主婦やなー。って？そんな事ありません。専業主婦も色々とお忙しいのよ(￣▽￣)
さてさて、記念すべき800円以内でお家ごはんの10日目を迎えれました【2/15のごはんです】
800円以内でお家ごはん
2/15（Thu）
PTA役員最後の理事会の日でした。無事1年やり遂げれた事にホッとしたのか夕方からはボケボケな®️mamaでした…
材料と金額
- 人参..19円
- かぼちゃ..98円
- 玉ねぎ..19円
- 豆腐..37円
- ツナ缶..94円
- ほうれん草..98円
- 追加でチーズ..50円分位
- 追加で牛乳..0円
合計415円でした。
牛乳は実家で賞味期限が近づいているのを3本引き上げてきました！勿体無い！！
10日目クリア出来ました！！
ブログに公開しだしてから意識が高まり外食をしなくなりました。どうせ赤字やったら外食我慢する必要ないか！って思ってしまうお馬鹿な夫婦です…でもいつ保育園に入園出来るか分からなくなってしまった限りは貯金崩し続けると破綻してしまうもんね…
ブログ、ありがとー！！もっと意識高めていきます。日々前進。
今日のお家ごはん
- かぼちゃグラタン
- 白和え
え…どんな組み合わせ？？でしょ。
そうなんです。かぼちゃをレンチンする所までは頭の中ではかぼちゃコロッケにする予定だったんです！だから材料にチーズも牛乳もないんです。何を思ったのか玉ねぎとかぼちゃを炒めて小麦粉いれて牛乳いれて…かぼちゃグラタンに…ぼーっとしすぎにもほどがある。
野菜の下茹で
皆さんは野菜の下茹ではどうしてますか？茹でる？レンチン？？
私は使い分けてます。
水溶性ビタミンは名の通り水に溶けてしまいます。ですから下茹でをしたお湯の中にビタミンは溶け出してしまっているのです。体にとって大事なビタミンなのに勿体無い！
じゃあ時短にもなるしビタミンは溶け出さないしレンチンで下茹でしよう。
んー。確かにそうなんですが…レンチンだけだと灰汁抜きが出来ないんですよね。白和えに使ったほうれん草なんかレンチンで下茹でしたら一瞬です。お湯も沸かす必要がないしお湯を沸かす鍋も洗わなくていいし。でも灰汁抜きをするためにはやっぱり茹でないとダメか…
灰汁の強いものを生で1キロ程度食べれば体に害が出ると言われていて、白和え程度なら全く問題はないと思うのですが…
灰汁＝えぐみ、苦み、渋み
なんでも食べていた次女が最近好き嫌いをするようになりました。特に緑色の物を避けます。The.子供！って感じですね笑
余計に灰汁抜きが必要になりました。
あーお湯沸かすのめんどくさー。あー鍋洗うのめんどくさー。でも母の愛でお湯を沸かしてあげるよ。お鍋洗ってあげるよ。←恩着せがましすぎる笑 無償の愛が母の愛って言われているのに(￣▽￣)