こんにちは
昨日は完全にダウンし、上からと下からのダブルパンチ…次女も鼻垂れと微熱…長女帰宅するなり明らかにしんどそう。みんなで18時に就寝。12時間女３人眠りました。
見事復活を果たした®️mamaです。
やっぱり体調の悪い時は睡眠に限りますね。長女は2年目の皆勤賞を狙ってるので今日も登校出来て良かった(´∀｀)
さて、三連休最終日の800円以内でお家ごはんいってみよう！
長女の好きな物でいーよ！でも手抜きメニューにしてねー笑
800円以内でお家ごはん
2/11（Mon）
材料と金額
- うどん4玉..108円
- 木綿豆腐..37円
- 玉ねぎ..19円
- ごぼう2本..49円
- 白ネギ1本..49円
- とりつくね..239円
- しめじ..98円
合計599円でした
長女の決めたメニューは800円以内7日目クリアです！
今日のお家ごはん
なんだこれ！って？？笑
すき焼き風うどんですが？なにか？
長女の希望はすき焼き後のうどんを食べたい！でした。すき焼きではなくすき焼き後のうどんらしいです。分からなくはないです。こってりした残りの出汁に入れたうどん。美味しいよねー
玉ねぎ、ごぼう、しめじ、白ネギ、豆腐だけを蒸し焼きにして水分を出しました。野菜の水分だけでほとんど無水です。次女にはここで野菜を取り出して薄味の普通のおうどんにしました。すき焼きはお砂糖たっぷりだからね。
すき焼きの色々
すき焼きって関西、関東で作りかたが違うと言うのはよく聞く話で…しかし我が家の兵庫県、主人の母の実家の島根県でも作り方は違うので家庭によって色々あるのかもしれませんね。
我が家はいわゆる関西の作り方！です。まず牛脂で鉄鍋を焼いてその上で肉を焼きながら砂糖と醤油を入れます。そして肉だけを生卵につけて食べます。あぁー想像しただけでよだれが出そう。ほんまもんのすき焼きが喰いてー！！！！
主人の実家は割り下でお野菜を炊いてからお肉を入れます。このやり方には慣れていない私は、え？すき焼きじゃなくて鍋なん？？って思いましたね。すき焼きやで？？焼きやで？？？焼いてないやーーん。ま、このやり方はこのやり方で美味しかったです。普段牛肉には手が出ないので牛肉が食べれればどんなやり方でも満足です(OvO)
同じ日本で、同じ料理なのに作り方や食べ方が違うって面白いですよね。我が家がお金持ちだったら、全国の色んな料理を片っ端から食べ尽くしたい。私の夢ですが叶いそうにはないですね(￣▽￣)せっかくごはんの美味しい日本に産まれたのになー。